5 món dễ nhậu với bia hơi cho dân nhậu 2018

Bạn đang tìm kiếm các món nhậu với bia hơi ngon và hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè hay người thân trong ngày cuối tuần rảnh rang để giải toả căng thẳng sau một tuần làm việc dài? Vậy hãy theo dõi cùng Mồi Nhậu Huế hết bài viết này và nhất định bạn sẽ tìm thấy cho mình những gợi ý vô cùng thú vị đấy.

5 món dễ nhậu với bia hơi cho dân nhậu

 

Lòng non xào dưa cải chua

Lòng non xào dưa cải chua

Quên đi món lòng non luộc chấm mắm quen thuộc mà bạn vẫn thường thấy và hãy đến ngay với món lòng non xào dưa cải chua vô cùng hấp dẫn này đây. Ruột non để có thể sơ chế thật sạch và khử đi mùi hôi cũng khá là kỳ công, cắt một miếng gừng giã dập rồi đẩy từ đầu này qua đầu kia đoạn ruột non hai lần, sau đó ngâm ruột ngon trong rượu gừng và rửa lại lần cuối với muối hột.

Đun sôi một nồi nước cùng ít muối, gừng thái lát và cho ruột non vào chần sơ qua khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước đá lạnh. Để cho ráo nước rồi cắt đoạn ruột non thành những miếng vừa ăn, phi thơm hành tỏi ở một chảo khác, cho lòng vào xào và nêm gia vị vừa ăn, tiếp theo cho dưa cải chua đã rửa sạch, cắt khúc vào xào chín đều, nêm lại gia vị một lần nữa với muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, ớt thái lát rồi tắt bếp.

Gắp một miếng lòng non ghém cùng một miếng cải chua thơm ngon, hấp dẫn là điều mà bất kỳ ai cũng không thể chối từ.

Xem thêm:

Nghêu hấp sả

Nhắc về hải sản, không ít người nghĩ ngay đến mùi vị thơm ngọt của nghêu, món nghêu hấp sả lả một món ăn vô cùng đơn giản, chế biến nhanh mà lại được rất nhiều người ưa thích. Nghêu mua về đem ngâm trong dung dịch nước muối có vài lát ớt để nghêu nhả hết cát cũng như làm sạch chất bẩn bám trên vỏ nghêu.

Xếp dưới thố hấp gừng thái lát và sả đập dập cắt khúc rồi cho nghêu vào hấp trong khoảng từ 5-10 phút và giữ lửa to. Pha nước mắm chấm chua ngọt với tỷ lệ nước mắm, đường, nước cốt chanh là 1:1:⅓, nghêu hấp sả chuẩn vị nhất khi ăn cùng nước mắm chua ngọt.

Đây là một món ăn thanh đạm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, là điểm sáng khác biệt trên bàn nhậu nhiều món ăn nặng nề dầu mỡ.

Bò bít tết sốt bbq

Thịt bò là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cũng như năng lượng hiệu quả cho cơ thể, không những thế, thịt bò còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có món bò bít tết sốt bbq. Sốt bbq tự làm sử dụng nước cà chua xay, nêm vào một ít giấm, đường nâu, hạt tiêu, dầu olive, ớt bột, tỏi băm nhỏ, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi thấy sốt sệt và đặc lại là được.

Thịt thăn bò cắt thành miếng to bản, dày khoảng 1,5-2 cm, dùng sống dao đập nhẹ cho miếng thịt mềm hơn rồi ướp thịt với muối, bột ngọt, hạt tiêu, tỏi băm và để cho ngấm trong khoảng 30 phút. Bắt một chiếc chảo sạch lên bếp, trán đáy chảo bằng dầu rồi cho thịt vào áp chảo, trở mặt để thịt chín đều và xém cạnh. Cho miếng thịt ra đĩa, rưới lên trên sốt bbq và dùng nóng.

Món ăn này thích hợp cho những bữa ăn chính có nhậu nhẹ một chút, với hương vị thơm ngon và hấp dẫn, chắc chắn bò bít tết sốt bbq của bạn sẽ khiến mọi người không khỏi thích thú.

Ếch chiên nước mắm

Ếch chiên nước mắm

Ếch là một nguyên liệu với cách chế biến rất phong phú, đồng thời cũng có thể kết hợp được với nhiều loại hương vị đa dạng, trong đó có món ếch chiên nước mắm không khỏi khiến nhiều người mê đắm.

Ếch mua về làm sạch và lột bỏ phần da, rửa lại bằng muối và nước cốt chanh để loại bỏ đi mùi tanh, sau đó chặt ếch thành những miếng vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm, hạt tiêu và để yên trong khoảng 30 phút cho ngấm.

Bắt chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi rồi cho ếch vào chiên cho đến khi ếch săn lại, tiếp theo đổi hỗn hợp gồm nước mắm ngon, tỏi băm nhỏ, đường, ớt bột vào và đảo đều tay cho đến khi thấy nước mắm quyện chặt vào miếng ếch thì tắt bếp.

Bày ếch ra đĩa, khi ăn dùng kèm với muối ớt xanh, sau sống để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món ếch chiên nước mắm, chắc chắn là bạn phải tốn nhiều bia đấy.

Cút lộn xào me

Món cút lộn xào me làm nên thương hiệu cho nhiều hàng ăn, quán nhậu nhưng có cách chế biến vô cùng đơn giản, tốn ít thời gian và công sức sẽ là lựa chọn phù hợp cho một bữa nhậu lai rai cuối ngày. Luộc chín trứng cút lộn trong khoảng 20 phút, ngâm vào nước lạnh cho trứng nguội và cẩn thận bóc vỏ để không làm nát trứng.

Ngâm me trong nước sôi và vắt lấy nước cốt me, sau đó cho vào chảo đã phi thơm hành tỏi, đun sôi để nước me sệt lại và nêm nếm gia vị gồm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, ớt bột cho vừa ăn, tiếp theo cho trứng vào đảo nhẹ tay với lửa nhỏ để phần sốt bám quanh trứng là được. Trứng khi thưởng thức có sự hoà quyện giữa vị chua thanh của me, vị béo bùi của trứng vô cùng hấp dẫn sẽ khiến không một ai muốn quên.

Để có được những cuộc vui bất tận, thoải mái và hấp dẫn nhất thì thứ không thể thiếu được chắc chắn là các món nhậu với bia hơi đúng không nào. Xắn tay vào bếp trổ tài và thực hiện những món nhậu thơm ngon không chỉ đem lại sự hài lòng cho những người thân yêu mà còn là cả niềm vui cho chính bạn nữa đấy.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button