Những món ăn nhậu ngon từ tôm phổ biến cho dân nhậu

Các món ăn nhậu nhậu từ tôm không chỉ được nhiều người ưa thích mà còn là nguồn thức ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng tốt cho sức khoẻ trong những bữa nhậu tốn sức. Hãy cùng tìm hiểu với Mồi Nhậu Huế xem từ những con tôm tươi ngon có thể chế biến thành các món nhậu hấp dẫn nào nhé.

5 món ăn ngon từ tôm

Tôm trộn mắm ớt

Một món ăn cực kỳ đơn giản với tôm và không hề tốn nhiều thời gian của bạn nhưng lại có hương vị thơm ngon hợp khẩu vị của nhiều người, đó là tôm trộn mắm ớt. Để làm món ăn này, bạn cần chọn mua những con tôm tươi ngon, có độ lớn vừa phải, đem về rửa sạch rồi luộc chín và vớt ra để cho ráo nước.

Tôm bóc bỏ vỏ và dùng dao sắt cẩn thận lấy chỉ tôm ra ngoài, sau đó trộn tôm với hỗn hợp gồm nước mắm ngon, đường, bột ngọt, hạt tiêu, dầu olive, mật ong và nước cốt chanh và để ngấm khoảng 30 phút trước khi ăn.

Tôm trộn mắm ớt ngon bởi có hương vị tôm dai giọt tự nhiên quyện chặt với phần nước trộn cay cay, chua chua hấp dẫn và đậm đà, món ăn này đặc biệt phù hợp có mặt trên bàn nhậu để nhâm nhi trong những ngày trời mùa hè oi bức.

Tôm hấp nước dừa

Tôm hấp nước dừa món ăn nhậu ngon từ tôm
Tôm hấp nước dừa

Vào những ngày cuối tuần, nếu đã chán ngán những món thức ăn đầy dầu mỡ thì hãy thử trổ tài thực hiện món tôm hấp nước dừa thanh mát này nhé. Loại tôm ngon nhất để làm món này là tôm sú, chọn những con tôm tươi ngon và đều về kích thước mua về rồi sơ chế sạch, cắt bỏ râu tôm.

Cho nước dừa tươi vào nồi, đun sôi cùng một vài củ hành tím đập dập, nêm thêm muối, hạt nêm, nước mắm vừa ăn rồi cho tôm vào nồi và đảo đều khoảng 7-10 phút cho tôm chín đều rồi tắt bếp, bày tôm ra đĩa và ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn.

Chỉ với hai nguyên liệu dễ tìm và phổ biến là tôm tươi và nước dừa cùng với phương pháp chế biến dễ dàng là bạn hoàn toàn có thể tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn để thưởng thức càng bạn bè và người thân rồi đấy.

Tôm sốt trứng muối

Khác với những món tôm thông thường, tôm sốt trứng muối sẽ mang đến cho bạn một hương vị khác biệt và lạ miệng mà bạn không nên bỏ qua. Bước sơ chế sạch tôm thực hiện bằng cách bóc vỏ giữ lại đuôi, cẩn thận dùng dao sắt tách lấy chỉ tôm bỏ đi, sau đó ướp tôm với một ít muối, đường, hạt tiêu và để một lúc cho tôm ngấm gia vị.

Phần trứng muối tách lấy lòng đỏ và hấp chín rồi nghiền cho nát mịn. Nhúng tôm vào hỗn hợp trứng đánh tan, sau đó tẩm qua một lớp bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên giòn đều các mặt rồi vớt tôm ra thấm bớt dầu, để nguội. Bắt một chảo khác lên bếp, cho bơ vào chảo, đợi bơ tan hết thì cho trứng muối đã nghiền mịn và một ít ớt thái lát cùng một chút nước lọc vào xào đều tay cho đến khi trứng sệt và dẻo lại.

Sau đó cho tôm vào xào cùng cho đến khi trứng muối bám đều xung quan tôm thì tắt bếp. Món ăn này có thể dùng kèm cùng với nước sốt me, những con tôm dai ngọt được bọc bởi lớp trứng muối béo bùi vô cùng hấp dẫn thật khó lòng mà cưỡng nổi.

Tôm rang me

Tôm rang me món ăn nhậu ngon từ tôm
Tôm rang me

Tôm rang me là món ăn bạn có thể bắt gặp trong thực đơn của bất kỳ quán nhậu nào, bởi vì món ăn này có thể gây nghiện với rất nhiều người. Chọn những con tôm tươi ngon, cứng thịt mang về cắt bỏ đầu, chân và đuôi rồi rửa sạch, để cho ráo nước, ướp cùng một ít hành tỏi đập dập, băm nhỏ, một ít muối, bọt ngọt, hạt tiêu.

Trong khi chờ tôm ngấm gia vị thì vắt me chua với nước lọc để được nước cốt me. bắt chảo lên bếp, cho một ít hành tỏi vào phi thơm rồi cho tôm vào xào đều tay, nêm lại gia vị vừa ăn, sau khi thấy tôm đã săn lại thì đổ nước cốt me vào và đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy nước me sệt lại bám vào tôm thì tắt bếp.

Vị dai ngọt tự nhiên của tôm hoà quyện với vị chua thanh của me thật ngon khó cưỡng, trên bàn nhậu có đĩa tôm rang me ngon đúng điệu thì có lẽ đây là món hết đầu tiên bởi đây là một món dễ ăn, dễ ghiền.

Tôm nướng bơ tỏi

Không quá cầu kỳ và tốn thời gian, món tôm nướng bơ tỏi sẽ giúp bạn thay đổi hương vị với những món ăn quen thuộc khác. Tôm cắt bỏ phần râu và ngạnh cứng ở đầu, dùng dao rạch ở phần sống lưng và rút bỏ chỉ đen, sau đó dùng que tre xiên dọc theo mình tôm.

Bơ đun cho tan chảy, cho tỏi vào phi thơm, nêm thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu vừa ăn rồi thoa hỗn hợp trên lên tôm, để yên cho ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Cho tôm vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than cho đến khi tôm chín đều, có màu đỏ bắt mắt, nhớ trở mặt thường xuyên để tôm không bị cháy.

Tôm nướng bơ tỏi ngon từ lớp vỏ giòn tan, thịt tôm chắc ngọt quỵ cùng mùi bơ tỏi thơm ngào ngạt, dùng chung với muối ớt chanh là đúng điệu nhất cho một món nhậu tốn bia.

Chỉ cần dành đôi chút thời gian tìm hiểu và tự tay thực hiện là bạn đã có các món ăn nhậu ngon từ tôm vô cùng thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và gia đình mình rồi, còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nấu nướng ngay đi nào, và chắc rằng bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen đấy.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button