Tổng hợp các món nhậu ngon đãi khách bắt mắt

Việc tìm kiếm các món nhậu ngon đãi khách trong những dịp tụ hội bạn bè, gia đình cũng khiến không ít người phải đau đầu băn khoăn, sau đây là một số gợi ý từ Mồi Nhậu Huế giúp bạn dễ dàng hơn để có những dịp vui trọn vẹn, chúc các bạn thành công!

5 Món nhậu ngon đãi khách

1. Nem cua bể

Nem cua bể là một món ăn đặc trưng của người Hải Phòng, với hương vị tươi mát từ thịt cua cùng với sự phối hợp hoà quyện giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, phù hợp với nhiều đối tượng trong những bữa tiệc dành cho gia đình.

Nem Cua Bể - Các món nhậu ngon đãi khách
Nem Cua Bể

Nguyên liệu:

– 200g thịt cua bể

– 100g thịt lợn nạc

– 1 quả trứng gà

– 100g miến

– 50g giá đỗ, 1 củ su hào, 2 củ cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ

– Bánh đa nem

– Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, đường…

– Bún tươi, rau sống ăn kèm

Thực hiện:

– Bước 1: Sơ chế sạch cua, hấp chín, gỡ lấy phần thịt và gạch cua.

– Bước 2: Miến ngâm nở, cắt khúc nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ bỏ chân nấm, cắt nhỏ.

– Bước 3: Thịt nạc băm nhuyễn, nêm muối, hạt tiêu.

– Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế, cho trứng gà vào, nêm gia vị vừa ăn.

– Bước 5: Làm ẩm bánh đa, cho nhân nem đã trộn vào giữa, gói lại thành hình chữ nhật hoặc hình vuông tuỳ theo ý thích.

– Bước 6: Làm nóng chảo, đun nóng dầu, cho nem vào rán cho đến khi chín vàng 2 mặt. Cho nem ra giấy thấm dầu.

– Bước 7: Bày nem ra đĩa. Dọn kèm cùng bún tươi, rau sống và một chén nước mắm chua ngọt.

2. Bạch tuộc nướng sả

Bạch tuộc – một loại hải sản được nhiều người ưa thích bởi hương vị ngọt, giòn, khi chế biến không cần quá cầu kỳ cũng có thể tạo nên những món ăn tươi ngon. Thêm một cách chế biến đơn giản để có món ăn đậm đà, thơm ngon với món bạch tuộc nướng sả.

Bạch tuộc nướng sả - các món nhậu ngon đãi khách
Bạch tuộc nướng sả

Nguyên liệu:

– 500g bạch tuộc tươi

– Một số loại ra củ như hành tây, cà tím, đậu bắp…

– Sa tế sả ớt

– Gia vị: muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu, dầu ăn…

Thực hiện:

– Bước 1: Làm sạch bạch tuộc, nếu bạch tuộc quá lớn, cắt thành miếng vừa vặn.

– Bước 2: Cà tím, đậu bắp, hành tây cắt miếng xéo vừa ăn.

– Bước 3: Ướp bạch tuộc và cà tím, hành tây, đậu bắp với sa tế sả ớt, bột ngọt, muối, chút đường, cùng một ít hạt tiêu tuỳ theo khẩu vị. Để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

– Bước 4: Dùng que xiên bạch tuộc và các loại rau củ thành từng xiên.

– Bước 5: Dùng bếp nướng điện, hoặc bếp than củi. Phết lên các xiên một lớp nước ướp và dầu ăn rồi cho lên bếp, trở đều đặn các mặt, nướng trong khoảng 15 phút đến khi chín.

– Bước 6: Đặt các xiên đã nướng ra đĩa và thưởng thức.

3. Tôm rang ngũ vị

Tôm rang ngũ vị tuy là món ăn khá bình dân nhưng lại có vị ngon nổi bật từ thịt tôm ngọt tươi rất hoà hợp cùng những hương vị đặc trưng của ngũ vị hương, tất cả tạo nên một món ăn vừa thơm ngon đậm đà lại rất bắt mắt.

Nguyên liệu:

– 300g tôm tươi (có thể dùng tôm sú hoặc tôm đất, chọn cỡ tôm vừa không to không nhỏ).

– Hành tím, tỏi, một ít hành lá.

– Một gói ngũ vị hương.

– Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, đường, ớt bột, hạt tiêu, dầu ăn…
Thực hiện:

– Bước 1: Rửa sạch tôm, có thể bỏ đi đầu và đuôi, để cho ráo nước.

– Bước 2: Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá thái khúc.

– Bước 3: Ướp tôm với gói ngũ vị hương, nước mắm, muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu, ớt bột, một phần hành, tỏi đã băm nhỏ. Để ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.

– Bước 4: Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào, xào thơm hành, tỏi.

– Bước 5: Cho tôm vào chảo với lửa lớn, tôm hơi săn lại nêm gia vị vừa ăn. Khi tôm chín, cho hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp.

– Bước 6: Cho tôm ra đĩa, trang trí vài nhánh rau mùi lên trên. Dùng kèm với rau xà-lách, cà chua, dưa leo và tương ớt.

4. Ếch chiên nước mắm

Mùi vị của thịt ếch không chỉ phù hợp với món nướng, món xào mà khi kết hợp với nước mắm để chiên cũng tạo nên một món ăn vừa quen vừa lạ, lại còn rất thơm ngon và hấp dẫn.

Ếch Chiên Nước Mắm - các món nhậu ngon đãi khách
Ếch Chiên Nước Mắm

Nguyên liệu:

– 500g ếch còn để nguyên da.

– 50g bột chiên giòn.

– Một ít hành lá, hành tím, tỏi.

– Gia vị: nước mắm, mật ong, muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu, dầu ăn…

Thực hiện:

– Bước 1: Làm sạch ếch với muối hột, cắt khúc, để ráo nước. Ướp ếch với gia vị cho vừa ăn và để ngấm gia vị trong ít nhất 2 giờ.

– Bước 2: Tẩm bên ngoài mỗi miếng thịt ếch một lớp mỏng bột chiên giòn.

– Bước 3: Bắt chảo lên bếp, đợi dầu nóng cho ếch vào chiên chín giòn. Sau đó bỏ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Bước 4: Cho 2 muỗng canh nước mắm trộn đều với các loại gia vị. Phi thơm hành tỏi, cho hỗn hợp trên vào chảo đun sôi.

– Bước 5: Cho ếch vào xào chung cho đến khi hỗn hợp trong chảo sệt lại quyện vào miếng ếch.

– Bước 6: Bày ra đĩa, cho một ít hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

5. Gà viên nướng

Hương vị gà nướng thơm ngào ngạt trong những viên thịt tròn trịa đẹp mắt sẽ mang đến cho bữa tiệc một món ăn đặc biệt, thơm ngon và đáng nhớ.

Nguyên liệu:

– 300g thịt ức gà.

– 50g mỡ lợn.

– 50g nấm đông cô.

– Cà chua, rau xà-lách ăn kèm.

– Gia vị: muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu, dầu mè..

Thực hiện:

– Bước 1: Rửa sạch nấm, cắt hạt lựu nhỏ.
– Bước 2: Rửa sạch ức gà và mỡ lợn rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn. Trộn đều với nấm đông cô cùng các loại gia vị cho vừa ăn.
– Bước 3: Hỗn hợp thịt vo viên tròn, đem hấp cách thuỷ cho chín khoảng 60%.
– Bước 4: Cho thịt viên vào nướng trong lò với nhiệt độ 160 độ C trong vòng 30 phút cho thịt chín vàng đều.
– Bước 5: Bày ra đĩa, dùng kèm với nước mắm chấm chua ngọt, cà chua và rau xà-lách.

Tổng hợp các món ngon nhậu đãi khách
Tổng hợp các món ngon nhậu đãi khách

Hy vọng với 5 món nhậu ngon đãi khách này sẽ giúp gia đình bạn có 1 buổi tiệc ấm cúng và vui vẻ. Chúc bạn mãi hạnh phúc!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button